¿Qué son los procesos operativos estándar POES?
Existen diversos beneficios de implementar los procesos operativos estándar en todo ambiente laboral. Algunos de ellos hacen referencia a la capacitación del personal, mientras otros se enfocan mayormente en la optimización de procedimientos.
Sea que tengas una empresa pequeña o mediana en industria alimentaria, hotelera o farmacéutica, los POES son útiles para mejorar los procesos y sistemas de trabajo. En general, estos sirven de ayuda en cualquier ámbito.
Los POES cobran aún más valor en la actualidad, ya que nos hemos enfrentado a la pandemia de COVID 19 y hemos notado que es crucial implementar los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento en cualquier lugar, indiferentemente de la industria en la cual nos enfoquemos. La emergencia sanitaria dejó una lección: es de vital importancia limpiar y desinfectar cualquier superficie que se toque con mucha frecuencia para evitar transferir virus y microorganismos a los usuarios. Por ejemplo: timbres, manijas, teclados, cajeros, etc…
¿Qué son los POES?
También conocidos como “procesos operativos estándar” o “procedimientos operativos estandarizados de saneamiento'', son un conjunto de instrucciones que establecen el paso a paso de los procesos de limpieza y desinfección. Destinadas a ayudar a los trabajadores a realizar tareas complejas de forma segura. Estas instrucciones suelen ser detalladas para que dichas tareas también se realicen de forma adecuada.
Básicamente el objetivo de los POES es cumplir con las regulaciones específicas de la industria para desarrollar un sistema de calidad eficaz. Esto es algo vital en toda empresa porque si no se cumplen los procesos operativos estándar pueden desarrollarse errores de producción y operación.
La creación del POE se realiza por medio de una plantilla o documento que tiene el formato adecuado para crearlos. Gracias al uso de esta plantilla no vas a cometer errores. En términos generales, los procesos operativos estándar deben ser documentados de forma muy clara y sencilla para facilitar su comprensión y reproducibilidad.
Ventajas de implementar POES
A pesar de que algunas empresas no suelen invertir en la creación de procesos operativos estándar debido al tiempo y personal que se requiere, incorporar POES te será beneficioso. Algunas de las ventajas principales de usar un POE en tu trabajo son:
Mejora la calidad y eficiencia
Por medio de la implementación del POE se estandarizan los procesos críticos, de manera que no habrá variaciones en los procedimientos de trabajo. Asimismo, implementando un proceso operativo estándar se prepara a la empresa para aprobar las Buenas Prácticas de Manufactura, que son pre requisito para certificación ISO, HACCP y mejorar el SGC.
Por ejemplo, en la fabricación de alimentos hay tareas como desinfectar las superficies, embalaje, lavarse las manos, establecer las fechas de caducidad, etc. Los POES ayudarán a mantener los estándares y a reducir el riesgo de contaminación de los alimentos.
Capacita de manera más fácil a los empleados
Un POE complementa el material de capacitación del personal, por lo que también sirven como una especie de guía para los nuevos empleados. Por ejemplo, hay POES farmacéuticos que abarcan tareas como abastecimiento o dispensación de medicamentos.
Garantiza un ambiente sano y seguro
En vista de que los POES describen detalladamente cómo realizar un proceso, se cumplen protocolos para evitar accidentes. Por esta razón también se usan en procesos relacionados con materiales, equipamiento o condiciones peligrosas. Por ejemplo, en la industria de la construcción.
Aumenta la rentabilidad
Seguir ciertos procesos estándar puede garantizar que se mantenga la calidad en procedimientos relacionados a la satisfacción del cliente y a nivel lógico esto va a incidir positivamente en la satisfacción del cliente en cuestión.
Por ejemplo, los POES de un hotel cubren ámbitos como la limpieza general, la preparación higiénica de alimentos, entre otros.
Los procesos operativos estándar siempre van a funcionar como una guía para los procedimientos que se ejecutan dentro de una organización. Los POES se pueden implementar y adaptar a diversas áreas, por lo que se mantienen como una estrategia beneficiosa para toda empresa.
